افضل الطرق لعمل الايس كريم في المنزل سهلة ومجربة 🍦🍦
4طرق لعمل آيس كريم اقتصادي وسهل وسريع وبمكونات بسيطة
الطريقه الأولى
المكونات :
1 كوب سكر
1كوب كريم شانتي
1كوب حليب باودر
1كوب حليب سائل
اضافه (جل) إختياري
يخفق بالمضرب الكهربائي الي ان نحصل على القوام المطلوب
النكهات :-
1. الشوكولاته : اضافه كاكاو الكمية حسب الرغبه واللون المطلوب ويمكن بشر كميه من الشوكولاته الخام وقليل من النسكافيه واضافتها للخليط او وضع كميه من شوكولاته النوتيلا 2. بطعم الفراوله : ملون طعام ونكهة الفراوله .4طرق لعمل آيس كريم اقتصادي وسهل وسريع وبمكونات بسيطة |
الطريقة الثانيه
بثلات مكونات فقط اقتصاديه
المقادير :
1.حليب مكثف محلى 120غرام
2. كريمة الخفق (او كريمه سائله) او كريمه شانتي نصف لتر
3.كاكاو ما بين 3 او 4 ملاعق ع حسب الرغبه ونوع الكاكاو
طريقة التحضير :
ناخد وعاء كبير ونضع فيه نصف لتر من الكريمه ونقوم بخفقها بمضرب يدوي الي أن تصبح كريمة متماسكة قليلا ويجب ألا نقوم بخفقها كثيرا ملاحظه :- اذا استخدمنا المضرب الكهربائي يجب أن تكون سرعته منخفضة ولا نخفقه كثيرا وعندما نحصل ع القوام المطلوب نضع فوقه 120 غرام حليب مكثف محلى ونمزج الخليط ونضيف 3 ملاعق كاكاو ونمزج وبعدها ناخد إناء ونضع في الخليط والي المجمد لمده لا تقل عند 8 ساعات .
|
الطريقة الثالثة
آيس كريم الليمون
المقادير :
كوب حليب
1/3كوب عصير ليمون
كوب كريمه مخفوقة (كريم شانتي)او أي كريمه خفق
1/2كوب عسل الجلوكوز
قطرة من ملون طعام (غدائي) لون أخضر و أصفر
**طريقة تحضير عسل الجلوكوز :-
1.كوب سكر 2.ثلت كوب ماء 3. عصير ليمون او خل ابيض 4.رشه ملح *نضع المكونات فوق نار متوسطة ونقلب المزيج حتى يذوب السكر *عندما يغلى المزيج نوقف التحريك ونخفض النار الي نار هادئه لمدة 20 دقيقه *ثم نطفئ النار ونختبره#طريقة اختبار عسل الجلوكوز
ناخد نقاط صغيرة من العسل ونضعها في ماء بارد اذا تكتل وصار سهل التشكيل يكون جاهز للإستخدام طريقة تحضير الأيس كريم ناخد وعاء ونضع فيه الحليب وعسل الجلوكوز ونحرك المزيج الي أن يذوب العسل ثم نضيف الكريم شانتي وعصيرالليمون ونخلط بالمضرب اليدوي او الكهربائي ثم نضع نقطه من الملون الغدائي الاصفر ونقطة من الاخضر ونضع الخليط في وعاء وإلى المجمدملاحظة :-
شكل الخليط يكون سائل
وكل ساعتين نخرج الخليط من المجمد ونحركة وبعد 10 ساعات يكون جاهز للأكل
|
الطريقة الرابعة
المكونات :-
لتر حليب
10ملاعق كبيرة بسكويت (شاي اي نوع) مرحي
4 ملاعق سكر
3 ملاعق او 4 كاكاو مر فاتح اللون ع حسب الرغبه واللون
ليست هناك تعليقات